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产品名称:千年御品, 百鲜之王大闸蟹礼盒套装定制
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产品简介:蟹之忌食蟹有讲究,蟹味再好也要辨蟹而食一忌:严禁食死蟹因为新鲜的大闸蟹虽身体里也有病菌但会通过代谢排出体内,而死亡的大闸蟹病菌会在...
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蟹之忌
食蟹有讲究,蟹味再好也要辨蟹而食
一忌:严禁食死蟹
因为新鲜的大闸蟹虽身体里也有病菌但会通过代谢排出体内,而死亡的大闸蟹病菌会在体内大量繁殖,人食用后会给身体健康带来极大的隐患。
二忌:不能吃生蟹
活蟹体内的菌必须通过蒸熟后方可食用,否则会引起身体不适。
三忌:不吃隔夜蟹
大闸蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹会导致组胺中毒。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。
四忌:不能吃四部件 
大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃。
五忌:搭配禁忌
大闸蟹不能与柿子、茶水同食,因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,食后会出现腹痛、呕吐等症状。另外大闸蟹也不能和冰冷食物一起吃。 



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